明天就是復活節了！
我們守規矩的過著「宅在家，與平日無差別的長週末假期」。按照原本的計畫，應該在義大利海邊曬太陽的啊！😌
以往每年這個時候，我總想做點復活節相關的烘焙，卻因為英國天氣固定在復活節左右開始大好，心癢難耐一直往外跑，反而沒有時間烘焙。今年，#待在家保命救世界，總算第一次有時間做應景烘焙。
昨天帶著阿龐一起用翻糖揉出一顆顆的彩蛋，再刷上金粉，底下是檸檬口味的杯子蛋糕，topping是巧克力奶油霜，快速把食譜寫給大家。
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‖食譜‖
細砂糖 150g
鹽 1小匙
中或低筋麵粉 155g
泡打粉 1/2小匙
植物油 60g(這次使用「壽滿趣檸檬香氣橄欖油」)
鮮奶 175g
雞蛋 1顆
檸檬皮 1顆
‖做法‖
1.糖、鹽、麵粉、泡打粉，一起過篩至攪拌盆中備用。
2.油、鮮奶、雞蛋、檸檬皮，於另一容器攪拌均勻。
3.將液體慢慢加入乾粉中，並一邊攪拌均勻。
4.入模，180℃，烤10-15分鐘。
‖Topping‖
鮮奶油150ml、可可粉1大匙、糖粉1大匙，打發即可。
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